二十四节气中的“立夏”,吃一蛋力气长一万
二十四节气中的“立夏”,这是夏季的第一个节气,代表着夏天就要来了。
立夏后,日照增加,逐渐升温,雷雨增多,也是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。
不过,由于中国幅员辽阔、南北跨度大,各地自然节律不一,除海南、广东、广西、江西中南部、湖南南部、福建等地入夏外,其余大部分地区仍是春季。
大城市中,长沙、武汉、南京、合肥、郑州、济南、石家庄、天津、北京等地往往在立夏时节入夏,而更北的呼和浩特、兰州、沈阳、哈尔滨等地要到6月才陆续进入真正的夏天。
立夏这天,许多地方有吃“立夏饭”、吃蛋、秤人和尝三鲜等习俗,三鲜分别是地三鲜、水三鲜还有树三鲜,比如地三鲜指的是蚕豆、黄瓜和苋菜,树三鲜是香椿、樱桃、还有枇杷。
进入立夏时节,人们的新陈代谢加快,心脑血液供给不足,常使人烦躁不安,倦怠懒散,需要多多补充营养物质,所以才有了吃蛋的习俗。
古时候长辈为了让小孩子们吃下去白水蛋,就发明了一种叫“斗蛋”的游戏,煮熟后经冷水浸过,然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里,让孩子挂在脖子上,比拼谁的蛋壳硬,输了的就要吃蛋。
长辈们还会嘴里念叨着“立夏吃一蛋力气长一万”,让不爱吃蛋的小朋友们也能吃下去。
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